NOTICIAS. Los hermanos José María y Luis Kao, propietarios del reconocido restaurante Shanghai (Barcelona), se asocian con la familia Clos.
El Celler de Can Roca vuelve a ser el nº1 del mundo
NOTICIAS. El Celler de Can Roca esta noche reconquistó su título como el Mejor Restaurante del Mundo 2015 en el certamen The The World’s 50 Best Restaurants.
Oriol Ivern, Hisop Restaurant
MENÚ. Hisop es de aquellos restaurantes de excelente cocina catalana contemporánea que ha sabido ganarse el reconocimiento de la critica.
Jordi Cruz, ÀBaC Restaurant (Barcelona)
ENTREVISTA. «Lo primero que soy es cocinero, y sé que el cliente que viene a Àbac viene para comer muy bien» Jordi Cruz
MENÚ. Restaurante Atrio (Cáceres)
MENÚ. En el centro monumental Cáceres, entres sus recovecos llenos de historia, se encuentra ATRIO, donde la gastronomía toma su máxima definición.
LIBROS. El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios
LIBROS. El Celler de Can Roca: generando valor en empresas de servicios. Un trabajo inédito que revela por primera vez los secretos de organización, estrategia e innovación del que ha llegado a ser el mejor restaurante del mundo.