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Entradas etiquetadas: Àbac

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Lo + personal de Jordi Cruz

3 octubre, 2019
por SandraBlasco ENTREVISTASJORDI CRUZ

LO + PERSONAL. La cocina es su pasión desde que a los siete años se involucró en la cocina de su casa. Hoy se somete al test de Orden45.

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Captura de pantalla 2018-02-03 a las 22.25.14

Jordi Cruz, Abac (Barcelona)

3 febrero, 2017
por SandraBlasco ENTREVISTASJORDI CRUZ

ENTREVISTA: “Soy creativo, pero tengo muy claro que la cocina es de fondos, de sabor y de potencia” Jordi Cruz

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El Celler de Can Roca

Artículo Lo visto y lo vivido para HacidMag #32

28 junio, 2016
por SandraBlasco ALBERT ADRIÀANGEL LEÓNBEGOÑA RODRIGODIEGO GUERREROEL CELLER DE CAN ROCAFRANCIS PANIEGOHACID MAGAZINEJOAN ROCAJORDI CRUZKIKO MOYAORIOL CASTROQUIQUE DACOSTA

ARTÍCULO. Son muchos los restaurantes visitados por Hacid Magazine a lo largo de cuatro años. Aquí lo visto y lo vivido. Nuestros destacados.

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DavidAndres

Recta Final para S. Pellegrino Young Chef

18 junio, 2015
por SandraBlasco NOTICIAS

NOTICIAS. David Andrés (Àbac), ganador de S. Pellegrino Young Chef prepara la final del certamen con su mentor chef Ángel León.

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Jordi Cruz retrato (10)

Jordi Cruz, ÀBaC Restaurant (Barcelona)

28 abril, 2015
por SandraBlasco CHEFENTREVISTASJORDI CRUZRESTAURANTES

ENTREVISTA. «Lo primero que soy es cocinero, y sé que el cliente que viene a Àbac viene para comer muy bien» Jordi Cruz

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Captura de pantalla 2015-04-28 a las 20.53.58

Reportaje a Jordi Cruz para Hacid Magazine #25

1 marzo, 2015
por SandraBlasco ENTREVISTASHACID MAGAZINEJORDI CRUZPUBLICACIONES

Artículo publicado en HACID MAGAZINE – Jordi Cruz «Lo primero que soy es cocinero»

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