ZOUK MAGAZINE

 COLABORACIÓN Y REDACCIÓN DE ARTÍCULOS GASTRONÓMICOS Y ENTREVISTAS PARA  ZOUK MAGAZINE

Publicación trimestral de cultura gastronómica (enero – abril – julio – octubre)

Hablamos de gastronomía … 

La aparente sencillez de la gastronomía. Josean Alija, Nerua. Bilbao.  

ZOUK MAGAZINE – Número 6

Entrevista – reportaje a Josean Alija (Nerua, Bilbao) sobre su trabajo junto a Illy Café y el proceso creativo de la gastronomía.

Conversaciones heladas, el sabor sí ocupa lugar. 

ZOUK MAGAZINE – Número 6

Reportaje sobre el encuentro gastronómico Conversaciones Heladas, celebrado en Logroño de la mano de Fernando Saenz, maestro heladero de Obrador Grate.

Manel Fuentes. Presentador radio / televisión

ZOUK MAGAZINE – Número 6

Entrevista – reportaje a Manel Fuentes, periodista, humorista y presentador de radio y televisión.  Con él hablamos de la radio, la televisión y de gastronomía, por supuesto.

Juan Echanove. Actor 

ZOUK MAGAZINE – Número 5

Entrevista – reportaje a Juan Echanove, actor de teatro y cine. Ideólogo y presentador del programa Un país para comérselo emitido en TVE entre 2010 y 2012.

Begoña Rodrigo, La Salita (Valencia) 

ZOUK MAGAZINE – Número 4

Entrevista – reportaje a Begoña Rodrigo, cocinera y propietario del restaurante La Salita (Valencia), ganadora del concurso televisivo Top Chef, primera edición.

 La caja fuerte de las joyas heladas

ZOUK MAGAZINE – Número 3

Entrevista – reportaje a Fernando Sáenz Duarte, maestro heladero, propietario de la heladería Della Sera (Logroño), Obrador Grate.