La fiesta de la gastronomía de Barcelona vuelve a Las Ramblas
Hasta 50 restaurantes de la ciudad, entre ellos algunos de apertura reciente como Alquimia Fogo, Elephant Crocodile Monkey o Estimar, presentan sus creaciones en las Ramblas del 9 al 12 de junio
Tras el éxito de la segunda edición, con 550.000 visitas, este año se introducen novedades, como la sección Bocadillos de Barcelona o un nuevo sistema de pago para agilizar la visita
Estas son algunas de las tapas del Tast a la Rambla 2016: bikini de jamón ibérico con mozzarella y trufa de La Barra de Carles Abellán; chipirón relleno de “cap i pota”, mojo verde y cortezas de cerdo al pimentón de la Vera de Germán Espinosa, Fonda España; Gnoquis de patata, queso ecológico Vare y trufa de verano de Llamber; pulpo asado con cansalada, chimichurri picante y quinoa roja de Mano Rota; bocadillo de cordero del Pallars especiado al estilo hindú de Montvínic; Canelón de patata y aguacate de Rasoterra.
Raciones, bocadillos y tapas con sello. La mejor gastronomía de la ciudad vuelve para divertir en la parte baja de la calle más famosa de Barcelona, en una nueva edición de Tast a La Rambla, la oportunidad para degustar sin prejuicio pinceladas culinarias de los chefs y restaurantes más célebres de Barcelona. Hasta 50 establecimientos montan su espacio en una carpa organizada y ofrecen su culinaria a un precio de 4€, en una fiesta que se completa con showcookings y actividades musicales.
No faltarán a la cita los chefs y pasteleros de los templos gastronómicos más importantes de la ciudad – Espai Kru, Dos Palillos, Gaig, Caelis, Mano Rota, Oaxaca, Petit Comitè o Via Veneto, entre otros-, amén de algunos restaurantes de reciente apertura como Alquimia Fogo, Elephant Crocodile Monkey, Estimar o Tío Carlos, divididos todos ellos en seis temáticas culinarias que definen la gastronomía de la ciudad.
Convertida de nuevo en un auténtico paseo gastronómico, La Rambla presentará propuestas de Autor, Pastelería, Tapas y platillos o de gastronomía Tradicional, que se completarán este año con una sección especial dedicada a los bocadillos de la ciudad. Sagàs, Monvínic, Filete Ruso o La Puntual serán algunas de las firmas que completan un espacio que ha reclamado su sitio, y que se presenta bajo el epígrafe Bocadillos de Barcelona.
Novedades musicales y de funcionamiento
En esta edición, Tast a La Rambla cuenta conun espacio complementario al del Arts Santa Mónica, donde se seguirán celebrando talleres y showcookings gratuitos destinados a la ciudadanía. Se trata del Escenario Estrella Damm, que acogerá demostraciones y actuaciones musicales todos los días.
Otra de las novedades llega para agilizar la visita. El sistema de pago por cahsless ahorrará tiempo y colas mediante una tarjeta, Tarjeta Tast, que el cliente podrá cargar y recargar en las taquillas para fluir y degustar libremente entre stands. En la misma línea, Tast a La Rambla contará este año con mayor personal. Integrantes del Casal dels Infants del Raval harán de personal en las barras de Estrella y Coca-Cola, así como miembros de la asociación Migra Studium. Los alumnos del CETT también colaborarán, como en anteriores ediciones, tanto en cocina como en el servicio de algunas áreas.
Del 9 al 12 de junio, La Rambla, Barcelona
Jueves de 12:00 a 20:00h / viernes y sábado de 12:00 a 23:30h / domingo de 13:00 a 21:30h
