Orden45 – Cultura gastronómica
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Una cocina silvestre que quiere recuperar productos en desuso, técnicas históricas, y poner en valor las hierbas y plantas que nos rodean. Volver a la raíz.

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ABAC

Restaurante Abac

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ENTREVISTAS

Joan Roca, Quique Dacosta, Francis Paniego, Begoña Rodrigo, Albert Adrià, Jordi Cruz, Fernando Sáenz, Ricard Camarena, Kiko Moya, David Muñoz

RESTAURANTES

Macel.lum, El Celler de Can Roca, La Salita, El Portal del Echaurren, Venta Moncalvillo, Aponiente, Miramar, Abac, Atrio, Hisop

MENÚS

Atrio, El Celler de Can Roca, Venta Moncalvillo, Kiko Moya Restaurant, La Salita, Francis Paniego

NOTICIAS

Noticias y actualidad de la restauración, hostelería, alimentación y enología. Lo último en gastronomía y sus protagonistas.

Albert Sastregener, Bo.TiC, Premio Nacional de Gastronomia 2022

Este establecimiento que ya cuenta con dos estrellas Michelin, presenta una cocina creativa catalana. 

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CODA Dessert Dining, obligada visita en Berlín

Singular restaurante y casi secreto con dos estrellas Michelin en Berlín

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Erro restaurante

Nace ERRO, el nuevo proyecto de Jorge Asenjo en Caserío Makatzeta

Una cocina silvestre que quiere recuperar productos en desuso, técnicas históricas.

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LOST & FOUND

Vuelve Lost & Found Market a la Barceloneta

Inicio de una nueva temporada con el mercado vintage de LOST & FOUND

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Compartir cocina con el chef en Le Meridien Barcelona

Hotel Le Meridien Barcelona presenta su experiencia gastronómica que invita a convertirseen chef.

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Quique Dacosta, Medalla de oro al mérito de las Bellas Artes

Es un orgullo para mí que se reconozca mi oficio junto a otras tantos talentos y artistas

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