VINACOTECA. Por Oscar Soneira. Pago de Cirsus, bodega que ha elevado su listón y ha elevado su terruño a la categoría de pago…
Lo visto y lo vivido. Lomejorde2015
Lo mejor de 2015. Lo visto y lo vivido. Sí, parece que la cosa termina y uno siente cierta obligación hacia los balances. Ahí va una, la mía. Orden45.com
Menú a cuatro manos con Ángel León y Josean Alija
MENÚ. Ciclo de cenas a 4 manos con Ángel León en el Hotel Mandarín Oriental Barcelona. Diálogo gastronómico a 4 manos con Josean Alija y Ángel León.
Joseán Alija para Zouk Magazine #5
ARTÍCULO publicado en ZOUK MAGAZINE – Joseán Aliija. La aparente sencillez de la gastronomía. Descubrir otra forma de entender la gastronomía de la mano de Joseán Alija.
XIMÉNEZ-SPÍNOLA MEDIUM OLD HARVEST
VINACOTECA. Por Oscar Soneira. La acidez es enorme en un vino de estas características, la estructura poderosa …
COCINERO DEL AÑO 2015
NOTICIAS. Fòrum Gastronòmic, en colaboración con La Vanguardia, otorga el Premio Cuiner de l’Any 2015