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Albert Sastregener, Bo.TiC, Premio Nacional de Gastronomia 2022

La Acadèmia Catalana de la Gastronomia ha hecho entrega este junio de los Premis Nacionals de Gastronomía 2022  

En esta ocasión el ganador del Premi Nacional de Gastronomia ha sido el chef y propietario del restaurante Bo.TiC de Corçà (Girona), Albert Sastregener. Este establecimiento que ya cuenta con dos estrellas Michelin, presenta una cocina creativa catalana. 

Además, también han reconocido a la chef del restaurante El Ventador de BarrueraElisabet Farrero, con el Premi Revelació y Joan Junyent, del restaurante Windsor de Barcelona, ha sido distinguido con el Premi Cap de Sala.

Esta vigésima edición de estos galardones se ha celebrado en el marco de una cena en el Mas Marroch de Vilablareix (Gironès), de la mano de los hermanos Roca, en su espacio destinado a eventos. 

Este año, la academia ha celebrado la 20.ª edición de estos galardones dos años después de que la pandemia obligara a cancelar la cena de gala. El retorno ha sido más especial que nunca porque ha ido de la mano de los hermanos Roca en una cena organizada en el espacio que destinan los gerundenses a los acontecimientos. 

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