Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE – Juan Echanove «Cuando lo que ocurre en el plato se entronca con la emoción es cuando vale la pena»
David Andrés gana S.Pellegrino Young Chef
David Andrés, jefe de cocina y mano derecha de Jordi Cruz del restaurante Àbac de Barcelona, gana del concurso S.Pellegrino Young Chef 2015
MENÚ. Restaurante Macel.lum, Valencia
MENÚ. Restaurante Macel.lum de Alejandro Platero (Valencia). Sublime gastronomía.
Quique Dacosta estrena temporada 2015
Quique Dacosta Restaurante estrena temporada el 4 de Febrero con nuevas propuestas gastronómicas.
Jordi Garrido se incorpora a Grup Olivé
El Chef de Xàtiva coordinará la propuesta gastronómica de los 5 restaurantes del grupo: L’ Olivé, Paco Meralgo, Barceloneta, Tuset y Barcelona Milano.
Receta: Crema helado de turrón merengado
Receta de Helado de turrón merengado por Fernando Sáenz, maestro heladero de DellaSera