Joseán Alija para Zouk Magazine #5
ARTÍCULO publicado en ZOUK MAGAZINE - Joseán Aliija. La aparente sencillez de la gastronomía. Descubrir otra forma de entender la gastronomía de la mano de Joseán Alija.
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Manel Fuentes para Zouk Magazine #6
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE - Manel Fuentes "Ya no podemos estar en la época de la opulencia a la que la gastronomía se había apuntado"
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Conversaciones heladas de Fernando Sáenz para Zouk Magazine
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE - Conversaciones Heladas, el sabor sí ocupa lugar. El encuentro gastronómico más intimista del año. Logroño, Abril 2015
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Entrevista a Juan Echanove para Zouk Magazine #5
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE - Juan Echanove "Cuando lo que ocurre en el plato se entronca con la emoción es cuando vale la pena"
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Begoña Rodrigo para Zouk Magazine #4
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE - Begoña Rodrigo "Nunca le he pedido a un crítico que venga a La Salita"
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Fernando Sáenz para Zouk Magazine #3
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE - Fernando Sáenz "Los aromas son la puerta de los recuerdos"
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