Lo + personal de Jordi Cruz
LO + PERSONAL. La cocina es su pasión desde que a los siete años se involucró en la cocina de su casa. Hoy se somete al test de Orden45.
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Entrevista a Marc Ribas
ARTÍCULO. Entrevista a Marc Ribas para Coolture Magazine. Edición especial Barcelona Ciutat de Gastronomia.
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Entrevista a Xixo Castaño
ARTÍCULO. Entrevista a Carme Ruscalleda para Coolture Magazine. Edición especial Barcelona Ciutat de Gastronomia.
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Entrevista a Ferran Adrià
ARTÍCULO. Entrevista a Ferran Adrià para Coolture Magazine. Edición especial Barcelona Ciutat de Gastronomia.
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Jordi Cruz, Abac (Barcelona)
ENTREVISTA: “Soy creativo, pero tengo muy claro que la cocina es de fondos, de sabor y de potencia” Jordi Cruz
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Artículo restaurante Disfrutar para Hacid Magazine #31
ARTICULO. Reportaje entrevista a Oriol Castro, Eduard Estruch y Mateo Casañas en su restaurante Disfrutar (1*Michelin) para HacidMagazine
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