La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana cumple 10 años. Celebra su aniversario ensalzando la Comunidad Valenciana en la mayor cumbre gastronómica del país.
Ricard Camarena, Ricard Camarena Restaurant (VALENCIA)
ENTREVISTA. «En la cocina lo que nos hace crecer es el compartir.» Ricard Camarena
Quique Dacosta, QDR (Dénia, Valencia)
ENTREVISTA. «La cocina hay que contarla. Los cocineros tenemos que divulgar lo que hacemos» Quique Dacosta
Quique Dacosta para Hacid Magazine #15
Artículo publicado en HACID MAGAZINE – Quique Dacosta «La cocina hay que contarla»