Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE – Manel Fuentes «Ya no podemos estar en la época de la opulencia a la que la gastronomía se había apuntado»
ARTÍCULO. Diego Guerrero para Hacid Magazine #26
Artículo publicado en HACID MAGAZINE – Diego Guerrero, DSTAgE «Lo que me hace feliz es cocinar»
Conversaciones heladas de Fernando Sáenz para Zouk Magazine
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE – Conversaciones Heladas, el sabor sí ocupa lugar. El encuentro gastronómico más intimista del año. Logroño, Abril 2015
Reportaje a Jordi Cruz para Hacid Magazine #25
Artículo publicado en HACID MAGAZINE – Jordi Cruz «Lo primero que soy es cocinero»
Entrevista a Juan Echanove para Zouk Magazine #5
Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE – Juan Echanove «Cuando lo que ocurre en el plato se entronca con la emoción es cuando vale la pena»
Kiko Moya, L’ Escaleta para Hacid Magazine #23
Artículo publicado en HACID MAGAZINE – Kiko Moya «Tuve la oportunidad de conocer a grandes cocineros y ver lo que hacían»