Artículo publicado en ZOUK MAGAZINE – Conversaciones Heladas, el sabor sí ocupa lugar. El encuentro gastronómico más intimista del año. Logroño, Abril 2015
Receta: Crema helado de turrón merengado
Receta de Helado de turrón merengado por Fernando Sáenz, maestro heladero de DellaSera
Reportaje a Fernando Sáenz – Francis Paniego para Hacid Mag #20
Artículo publicado para HACID MAG #20 Fernando Sáenz – Francis Paniego