Van Van se traslada a Antigua Fábrica Damm
El 16 y 17 de abril se celebrará una nueva edición del Van Van, Mercado Gastronòmada. El segundo evento de este año estará ubicado en la Antigua Fábrica Estrella Damm y como gran novedad, tendrá lugar el Black Music Van Van, una serie de conciertos de música con raíces afro-americanas.
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Mario Sandoval pone sabor a Alimentaria 2016
Mario Sandoval Mario Sandoval crea la tapa Alimentaria 2016, Arenque en conserva con encurtidos, para degustar el 40 aniversario del evento
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Presentación Alimentaria 2016
La Alimentaria más gastronómica y experiencial se presentó en el Mercat de Santa Caterina de Barcelona en un acto en el que el reconocido chef, Mario Sandoval (dos estrellas Michelin), dedicó una tapa en exclusiva al emblemático evento barcelonés.
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Gastón Acurio expone su visión de la cocina en Barcelona
Ante una audiencia de más de 800 personas, el chef peruano explica en su ponencia “La revolución de la cocina peruana” cómo la cocina contribuye al desarrollo de los países y comunidades.
San Sebastián Gastronomika bate todos los récords
Con 37 nacionalidades representadas, más de 1.500 congresistas y un incremento del 10% en los visitantes al Market, San Sebastian Gastronomika refuerza su apuesta tras el espectacular crecimiento y se prepara ya para la edición 2016.
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La revolución polifenólica de Mario Sandoval
El chef Mario Sandoval ha estado presente en el congreso San Sebastian Gastronomika para presentar la comercialización de una nueva gama de productos en los que ha estado trabajando los últimos cuatro años.
Paco Pérez muestra sus secuencias en Gastronomika
Ensalzar al producto y conseguir que el comensal se sorprenda y disfrute. Tan sencillo y tan complicado. Con ambas premisas, el pentaestrellado chef Paco Pérez ha participado durante estos días en el XVII San Sebastian Gastronomika.
Singapur, la cocina asiática que aún está por llegar
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha mirado en esta edición hacia una de las grandes potencias gastronómicas de Asia. Singapur, la gran metrópoli, el país de las 63 islas, la ciudad inmensa, ha desembarcado en Gastronomika conquistando paladares.
San Sebastián Gastronomika calienta sus fogones
El Kursaal se engalana. Todo está listo para la celebración de la edición anual de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, la referencia mundial de la alta gastronomía.
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The Origins, la noche en La Pedrera
Desde el 18 de mayo La Pedrera presenta su nuevo espectáculo nocturno. Una video-instalación sobre los elementos escultóricos del edificio. Una experiencia cultural nocturna sorprendente e inédita.
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Salón de Gourmets 2015
El Salón del Gourmets 2015, Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, presente en Madrid desde este lunes 13 y el 16 de abril.
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David Andrés del restaurante Àbac gana el concurso S. Pellegrino Young Chef 2015
David Andrés, jefe de cocina y mano derecha de Jordi Cruz del restaurante Àbac de Barcelona, se ha proclamado ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2015 Selección Ibérica, que se ha disputado hoy en Barcelona.
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La mejor cocina gallega desembarca en Barcelona
20 chefs con 8 estrellas Michelin cocinan juntos para mostrar los productos y técnicas más avanzadas de la comunidad autónoma.
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Paco Pérez (Miramar) presenta la V edición de Mercat de Mercats
A lo largo de tres días, del 17 al 19 de octubre, la Avenida de la Catedral de la ciudad Condal se convertirá en un gran mercado en la calle que contará con la presencia de 40 chef que suman 17 estrellas Michelin.
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II Wine & Culinary International Forum
Grandes figuras del mundo de la gastronomía han participado hoy en Barcelona en la segunda edición del Wine & Culinary International Forum, un congreso internacional bianual sobre la armonía entre el vino y la cocina.
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La Académia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana cumple diez años
Una década trabajando en pro de la gastronomía, la Academia cumple diez años en los que ha situado la Comunidad Valenciana en su mejor momento gastronómico. Una efeméride celebrada este lunes 30 con una gala en la que se reunieron más de 300 personas.
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