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Aquel rincón gastronómico del exiample barcelonés Hisop

Hisop es de aquellos restaurantes de excelente cocina catalana contemporánea que ha sabido ganarse la fidelidad del cliente y el reconocimiento de la critica. Este pequeño y elegante restaurante del eixample de Barcelona ostenta desde 2009 una estrella Michelin. Con este gesto la preciada guía roja reafirma el excelente trabajo de Oriol Iven al frente de sus cocinas.

Hispo es la configuración de un estilo culinario original y fiel al producto del país, consiguiendo una madurez para temperar con equilibrio la creatividad que escora hacia la vanguardia, que a su vez muestra una recuperación hacia la tradición.

El Menú degustación

 

Hisop

Espárrago quemado con lima y té

Hisop

Tortilla de alcachofas con jerez

hispo

Colmenillas con curry y berberechos

Hisop

Gambas de Vilanova con chocolate

Hisop

Pescado de lonja a la brasa con tomate y ostra

Hisop

Rabo de vaca con almendras e hinojo

Hispo

Quesos

Hisop

Lichis, cítricos y hierbas

Hisop

Fresones con aceitunas negras y pimienta.

hisop

Petit fours

Hispo

Hispo Restaurant

Hisop

MasInformación

Hisop Restaurant – Passatge Marimon 9, 08021 Barcelona – T +34 932 413 233

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