LO + PERSONAL. La cocina es su pasión desde que a los siete años se involucró en la cocina de su casa. Hoy se somete al test de Orden45.
Jordi Cruz, Abac (Barcelona)
ENTREVISTA: “Soy creativo, pero tengo muy claro que la cocina es de fondos, de sabor y de potencia” Jordi Cruz
Artículo Lo visto y lo vivido para HacidMag #32
ALBERT ADRIÀANGEL LEÓNBEGOÑA RODRIGODIEGO GUERREROEL CELLER DE CAN ROCAFRANCIS PANIEGOHACID MAGAZINEJOAN ROCAJORDI CRUZKIKO MOYAORIOL CASTROQUIQUE DACOSTA
ARTÍCULO. Son muchos los restaurantes visitados por Hacid Magazine a lo largo de cuatro años. Aquí lo visto y lo vivido. Nuestros destacados.
Premios Nacionales de Gastronomía 2014
NOTICIAS. El Jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2014 entregó ayer lunes 8 de junio en Madrid sus premios anuales.
Jordi Cruz, ÀBaC Restaurant (Barcelona)
ENTREVISTA. «Lo primero que soy es cocinero, y sé que el cliente que viene a Àbac viene para comer muy bien» Jordi Cruz
Reportaje a Jordi Cruz para Hacid Magazine #25
Artículo publicado en HACID MAGAZINE – Jordi Cruz «Lo primero que soy es cocinero»