Quique Dacosta Restaurante estrena temporada el 4 de Febrero con nuevas propuestas gastronómicas.
Jordi Garrido se incorpora a Grup Olivé
El Chef de Xàtiva coordinará la propuesta gastronómica de los 5 restaurantes del grupo: L’ Olivé, Paco Meralgo, Barceloneta, Tuset y Barcelona Milano.
Begoña Rodrigo, La Salita (Valencia)
ENTREVISTA. «Cada uno necesita seguir su paso, algunos van más rápido y otros necesitamos más tiempo» Begoña Rodrigo
Entrevista a Kiko Moya, L’ Escaleta (Cocentaina)
ENTREVISTA. «Nosotros trabajamos un producto y lo acompañamos de otros para poder ensalzarlo, no maquillarlo.» Kiko Moya
Ángel León llega a Barcelona
Barcelona, 28 de octubre de 2014. Ángel León suelta amarras en BistrEau, su nuevo proyecto para Mandarin Oriental, Barcelona.
Hoja Santa de Albert Adrià
Quedan pocos detalles para la apertura de Hoja Santa, el último proyecto de Albert Adrià. Hablamos de Hoja Santa.