ENTREVISTA. «Cada uno necesita seguir su paso, algunos van más rápido y otros necesitamos más tiempo» Begoña Rodrigo
Mejor restaurante 2014
Miramar de Paco Pérez, mejor restaurante de 2014. La Academia Catalana de Gastronomía otorga su máximo reconocimiento al Restaurante de Llançà.
Receta: Helado de masa madre
Plato protagonista en el film El Somni del director Franc Aleu y protagonizado por los hermanos Roca.
Ángel León llega a Barcelona
Barcelona, 28 de octubre de 2014. Ángel León suelta amarras en BistrEau, su nuevo proyecto para Mandarin Oriental, Barcelona.
Hoja Santa de Albert Adrià
Quedan pocos detalles para la apertura de Hoja Santa, el último proyecto de Albert Adrià. Hablamos de Hoja Santa.
Menú restaurante L’ Escaleta
Como un proyecto contracorriente, Kiko Moya defiende un territorio tosco del que confiesa dispone de pocos recursos, pero sin embargo está lleno de matices.